電動驗粉篩和圓形驗粉篩是面粉粗細度測定的兩種常用儀器，面粉粗細度是能直接影響面粉質量的關鍵因素，因此在糧油檢測站、質量監(jiān)督局等都有配置各種驗粉篩以備檢測之用。隨著人民生活水平的提高，驗粉篩的應用也越來越受到很多廠家的關注。

　　面粉粗細度一般用留存或通過的篩孔來表示。對于通用面粉來說，不同加工精度面粉，面粉的粗細度也不一樣。面粉的等級越高，面粉也越細。面粉的粗細度不僅影響面制食品的質量，對面粉廠的技術經(jīng)濟指標來說也有很大的影響。例如，不少法國的面粉廠每24小時加工100公斤小麥所需的磨輥接觸長度為6mm，而我國的面粉廠一般為12mm。

　　電動驗粉篩的轉速為每分鐘200轉，回轉半徑為4cm，按照GB5507-85《糧食油料檢驗、粉類粗細度測定法》國家標準研制的一種粉類粗細度測定的大篩量達20kg的設備。圓型驗粉篩根據(jù)不同規(guī)格的篩子分離不同的顆粒原理以及篩上物殘留量從而計算出粉類糧食的粗細度。圓型驗粉篩在結構上選用重心更低臺式結構，高精度蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機構作平面回轉運動。篩體由三點平面支承，在機內平衡裝置的作用下，運轉更平穩(wěn)，固定更可靠，操作更方便。KX-214驗粉篩是在ST114A驗粉篩結構設計上開發(fā)的高性能機型，選擇范圍廣，定時精度高，定時范圍可到0.01s～99h99min。