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我國6月1日起正式施行食品安全法

更新時間:2009-06-02      點擊次數(shù):1717

新華網(wǎng)北京5月31日電 建立食品召回制度、統(tǒng)一食品國家安全標準、取消食品“免檢制度”……6月1日起,備受社會各界關(guān)注的食品安全法在中國正式施行。從源頭抓起,落實生產(chǎn)經(jīng)營者責任,到規(guī)范各項標準,完善政府監(jiān)管職責,食品安全法以全新的理念和制度為公眾構(gòu)筑了嚴密的食品安全網(wǎng)絡。

  法律規(guī)定,國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準,應當立即停止生產(chǎn),召回已經(jīng)上市銷售的食品,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并記錄召回和通知情況。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經(jīng)營,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

  實行免檢制度是監(jiān)管部門主動放棄監(jiān)管職責,給食品安全埋下了隱患,“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”暴露了這一制度的弊端。對此,食品安全法明確規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。

  目前,中國食品標準太多太亂,讓一些守法企業(yè)無所適從,卻給一些不法企業(yè)留出了空間。針對類似混亂現(xiàn)象,食品安全法規(guī)定,國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合,統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。

  此外,食品安全法特別強調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責任,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。與此相應,食品安全法還確立了一系列制度,把食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全責任一一落到實處。
 
 
 

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